Аппарат шоковой заморозки, производительность 10 кг (+90*С>-18*С), 18 кг (+90*С>+3*С). Вместимость 5 GN 1/1 уровней. Шкаф шоковой заморозки SТ5 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, шокер автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры. Помещается 5 гастроемкостей GN1/1